กับดักเย็นเป็นอุปกรณ์ดักจับน้ำในกระบวนการทำแห้งเยือกแข็ง ตามทฤษฎีแล้ว ยิ่งอุณหภูมิของกับดักความเย็นต่ำลงเท่าใด ความสามารถในการดักจับน้ำของกับดักความเย็นก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น หมายถึงความยากในการผลิตเพิ่มขึ้น
อุณหภูมิกับดักความเย็นของเครื่องทำลมแห้งเยือกแข็งส่วนใหญ่มีหลายเกรด เช่น ประมาณ -50 องศา ประมาณ -60 องศา และประมาณ -80 องศา นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง เช่น เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งรุ่น FD-150 ของ Shengde ซึ่งมีอุณหภูมิกับดักความเย็นสูงถึง -110 องศาหรือแม้แต่ -135 องศา ซึ่งสามารถ นำไปใช้ในวงกว้าง ขยายขอบเขตการใช้งานการทำแห้งเยือกแข็ง
การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งด้วยอุณหภูมิกับดักเย็นที่ -50 องศาเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภทที่ง่ายต่อการทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่มีอุณหภูมิกับดักความเย็นประมาณ -60 องศาเหมาะสำหรับการทำแห้งแบบเยือกแข็งของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่
การทำแห้งแบบเยือกแข็งด้วยอุณหภูมิกับดักความเย็น -80 องศา เหมาะสำหรับการทำให้แห้งด้วยความเย็นของผลิตภัณฑ์พิเศษบางอย่าง
ผลของอุณหภูมิกับดักความเย็นต่อความสามารถในการดักจับน้ำได้แสดงให้เห็นในการทดลองว่าเมื่ออุณหภูมิของกับดักเย็นลดลงจาก -35 องศาเป็น -55 องศา ความสามารถในการดักจับน้ำก็ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ดังนั้น หากไม่มีข้อกำหนดพิเศษ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะใช้อุณหภูมิกับดักเย็นที่ประมาณ -60 องศา
การประยุกต์ใช้เครื่องทำแห้งแช่แข็ง
