สารทำความเย็นเป็นสารเติมแต่งที่สำคัญมากเมื่อเครื่องทำแห้งแช่แข็งผักและผลไม้ทำงาน แต่ต้องให้ความสนใจเรื่องต่อไปนี้เมื่อใช้:
①ควรกำหนดคุณภาพของสารทำความเย็นก่อนสารทำความเย็น สารทำความเย็นสามารถชาร์จได้ก็ต่อเมื่อไม่มีปัญหาเรื่องคุณภาพ
สารทำความเย็นคุณภาพต่ำจะทำลายคอมเพรสเซอร์และระบบทำความเย็นอย่างมาก ซึ่งจะส่งผลต่อการทำงานของระบบทำความเย็นในระดับแสง และทำให้คอมเพรสเซอร์เสียหายอย่างร้ายแรง
②หากสารทำความเย็นเป็นแบบอะซีโอทรอปิก ไม่จำเป็นต้องพลิกกระบอกสูบคว่ำและวางราบ แล้วชาร์จเข้าระบบโดยตรง หากเป็นสารทำความเย็นที่ไม่ใช่อะซีโอทรอปิก ให้ลองพลิกกระบอกสูบคว่ำและวางราบ (นั่นคือทางออกจะเป็นของเหลว) แต่สารทำความเย็น วาล์วถัง i] ควรปิดให้เล็กที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์ค้อนเหลวของ คอมเพรสเซอร์
③ สังเกตความดันของเกจวัดแรงดันแต่ละอัน จำนวนฟองอากาศบนกระจกมองข้าง และปริมาณการละลายน้ำแข็งของคอมเพรสเซอร์เพื่อกำหนดประจุของสารทำความเย็น
